PROPERTY DESCRIPTION

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Questa rinomata cantina, certificata biologica e fondata nel 1996 come la prima del suo genere nella provincia di Piacenza, offre un’opportunità unica per un significativo sviluppo commerciale. Situata nella storica Val Nure, nel nord dell’Emilia Romagna, la tenuta vanta 40 ettari, di cui 15 dedicati a vigneti, inclusi due vigneti aggiuntivi in affitto che producono sia uve bianche che rosse. La cantina mantiene secolari metodi tradizionali di vinificazione, creando meticolosamente vini unici e memorabili. I vini rossi subiscono un paziente processo di invecchiamento di cinque anni, mentre i vini bianchi raggiungono il loro apice in due anni, mettendo in mostra la freschezza delle uve.
Il processo di vinificazione prevede una pressatura soffice in serbatoi di acciaio, seguita da travasi e fermentazione malolattica in grandi botti di rovere. Dopo un anno in rovere, il vino viene imbottigliato e affinato per almeno un altro anno prima di essere messo in commercio. La filosofia della cantina si concentra sul vigneto come protagonista. I trattamenti sono limitati a rame e zolfo e il terreno è concimato esclusivamente con sostanza organica proveniente dallo sfalcio delle erbe spontanee.
Questo impegno per la sostenibilità si allinea con la crescente domanda di prodotti eco-consapevoli. L’attuale capacità produttiva della cantina è di 57. 000 bottiglie all’anno, limitata dalle dimensioni della cantina esistente. Un piano di espansione prevede di aumentare la produzione a quasi 350.
000 bottiglie all’anno. Questo potenziale di crescita, unito allo sviluppo di un wine resort di lusso, rappresenta un’opportunità di investimento redditizia. La prima fase dello sviluppo comprende la trasformazione dell’attuale borgo rurale in un affascinante villaggio per gli ospiti, mettendo in mostra il carattere rurale della regione pur mantenendo l’eleganza e l’integrità ambientale. Ulteriori edifici presenti nella proprietà offrono un ulteriore potenziale per lo sviluppo dell’ospitalità e del turismo.
Infatti, la tenuta comprende vari edifici, tra cui la casa padronale, la sala degustazione, la casa del custode e due cantine. Un impianto fotovoltaico da 15 kW sui tetti delle cantine alimenta il loro sistema di climatizzazione. La superficie totale degli edifici è di 1228,5 metri quadrati. Questa proprietà unica offre una rara opportunità di investire in una fiorente azienda vinicola biologica con un significativo potenziale di crescita e la possibilità di creare una destinazione di wine resort di livello mondiale