PROPERTY DESCRIPTION

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Questa attrezzatissima cantina, situata nella meravigliosa Foggia, immersa tra le suggestive colline Pugliesi, vanta ben 20 ettari di terreno di cui 18 adibiti a curatissimi vitati di svariate qualità: Nero di Troia, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese, Aglianico, Greco, Chardonnay, Fiano, Moscato. L’efficiente processo produttivo si avvia da un locale di 900mq in cemento armato munito di tutti i macchinari necessari alla prima lavorazione delle uve: 2 tramogge pigiadiraspatrici a coclea dotate di pianale ribaltabile, vinificatori con controllo di temperatura di varie dimensioni (3 da 400hl, 3 da 150hl e 10 da 100hl), vari contenitori tutti a temperatura controllata (7 da 500hl, 10 da 300hl e 10 da 50hl) e 2 presse pneumatiche con impianto a coclea servite da 4 contenitori interrati. Lo studio degli spazi produttivi è curato in ogni ambiente. Il locale affinamento e imbottigliamento si sviluppa su 1000mq.
L’affascinante bottaia sottostante per l’affinamento in legno con barriques e botti grandi è attrezzato per l’affinamento dei vini mediante centrifuga, filtro tangenziale, ed impianto di microfiltrazione per garantire la stabilizzazione biologica. Per facilitare le lavorazioni è collegata al piano superiore tramite il montacarichi. Qui è posto il locale dedicato all’imbottigliamento con tutti i macchinari necessari: 1 sciaquatrice, 2 riempitrici, 3 tappatori, 1 etichettatrice, 1 lavasciuga, 1 capsulatrice, 1 incartonatrice ed 1 avvolgitrice. Un ulteriore spazio di 300mq è dedicato al deposito vuoti e pieni con apposite comode scaffalature.
Lo spazioso show room, ben 100mq, vi permetterà un ottima esposizione dei prodotti. Sono presenti anche gli uffici per la parte amministrativa e direzionale con un comodo alloggio per il custode. La produzione interamente biologica soddisfa 250000 litri annui di cui 10000 bottiglie proprie con ben 12 etichette differenti, 70000 bottiglie prodotte conto terzi ed una ulteriore quota di vino sfuso pronto per l’imbottigliamento destinato ad altre aziende vinicole. Se state cercando una cantina con produzione già avviata nel cuore della Puglia questo è sicuramente l’investimento che fa per voi ad un prezzo davvero conveniente